九州沖縄食品安全談話室

食品衛生法の改定でHACCPの実施が義務付けられました。 6月には施行され、保健所の立ち入り時にも確認項目になる予定です。 食品産業の支援に向けて、食品安全マネジメント協会（ＪＦＳＭ）の監査員、監査講習修了者による問題点の相談などを行う場として、活用してください。