描く·包烘焙工作室

KaKu•Pan、是兩隻狗寶貝お金O”Ka”Ne及福Hu”Ku”各取一個日文變成「描く」➡️畫畫、「包」➡️麵包、因為喜歡畫畫、做麵包以及車包包、這個名字結合了我的人生故事。 製作麵包的原則：原型食材、日本製麵粉、法國AOP奶油、好市多的石安牧場蛋品、紐西蘭乳品、有機砂糖等為主要使用材料。搭配自己烘的原型水果乾（無加糖、烘乾完成後真空冷凍保存）、麵包裡的餡料80%使用自己製作的。未來朝向食材自己種植無農藥使用的蔬菜水果～ 無（少）糖、無（少）油的歐式麵包為主、搭配生吐司、貝果、鹽可頌等簡易食用的麵包品項。利用麵包科學技術、低溫長時間發酵（至少12小時）及添加自養魯邦種、讓麵包麥香風味足、軟Q好吃。長時間低溫發酵、讓酵母慢慢分解澱粉、食用後不會產生脹氣～「好不好吃、嘴巴會知道；健不健康、身體會知道」！ 每天不同品項麵包製作、不定時舉辦麵包餐會、分享抹醬及濃湯的製作。歡迎有興趣的朋友來店參觀採購。 訂購電話：03-369-6995 食品業登錄字號為：H-278964297-00000-8