就愛烏魚子

警中風警眷年年販售中江教練感恩您批准支持…。 油炸:放油入鍋、以能淹過魚子為準、待鍋中的油燒熱後 ・特魚子放入約10至15秒 (親魚子厚度而定)・炸至両面約 1-2分熟 (中間保留6-8分生) 即起鍋瀝乾表面油份･涼後切成薄片。 香烤: 以大火兩面烤至1~2分熟的程度最佳 待涼後切 成薄片・ 四、切好之烏魚子薄片、佐以蒜白或白蘿蔔片、風味更佳。 品名: カラスミ ( 烏魚子） 原料: ボラの卵、塩 保存方法： 本產品は防腐剤を含まず 真空包装を用いてます。 冷蔵庫での保存は-5℃以下をし、なるべく早めにお召し上り下されますと新鮮佳肴な味が保てます。 保存期限 冷藏180日、冷凍360日、 料理方法:先ず魚子の卵膜を剥ぎ取り、両面に酒又は水を軽くぬりつ けます。 炸法 (油で揚げる) 鍋に油を入れ(油は魚子をかぶさる程度) 油を加熱 (高温 し、両面が1-2分の煮え (中身は6-8分生であるよう) 揚げ ると香ばしい曲に粘りを感ずるおいしいカラスミが出来 上ります。 三・法: (あぶり焼) 両面を強火で約1-2分間培るのが最適です。 四炸或は焙り立てのものは冷め後、大根又は大蒜のチップを 添えてお召し上り下さい。