十八米麥 Fans

天然酵母、有機烘焙 用心烘焙、從心出發 天然酵母麵包的優點就是好消化、容易吸收。因天然酵母麵包在發酵的過程中、酵母菌會分解糖份並且製造出乳酸和醋酸、降低麵團的酸鹼值而且產生「酸化反應」。過程中使麵糰內出現水解質酸、並且讓礦物質得以被人體吸收。 十八小時天然長酵母發酵的堅持 我們使用有機芬蘭麵粉、用當季水果自培天然酵母、堅持長時間老麵發酵法、絕不使用商業用速發酵母及添加改良劑的麵粉、可安心食用不增加身體負擔、我們的麵包吃得健康且好消化、常溫下水分不易流失、麵包嚼勁及口感佳、可維持較長。 吃出健康與天然本味 天然酵母麵包具有低升糖指數（GI 指數）的優點、好消化、營養素易吸收。我們堅持用心去烘焙出健康的美味、在地踏實經營願成為可信任的好芳鄰！ #烘培