ฮากกะ หรือฮากกา เป็นชื่อเรียกชนชาติจีนกลุ่มหนึ่ง ที่เราคนไทยรู้จักกันในชื่อ “จีนแคะ” ไม่ใช่แค่รสชาติอาหารที่เป็นที่รู้จักและนิยมแต่เป็นวิถีชีวิตตั้งแต่อดีต 300 ปีจากประเทศจีนจนถึงปัจจุบันรวมทั้งวัฒนธรรมการดำรงชีวิตของชุมชนคนแคะ ที่กระจายตัวอยู่ทั่วประเทศไทยการสืบสานวัฒนธรรมทางด้านอาหาร ด้านปรัชญาสำนวนโคลงกลอนสุภาษิตการสั่งสอนลูกหลานโดยใช้ธรรมชาติมาเป็นตัวสอนเปรียบเปรยผ่านโคลง 12 คำซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะขอวปราชญ์ชาวจีนแคะ รวมถึงการเปลี่ยนแปลงเพื่อผสมผสานเพื่อการดำรงอยู่ของชุมชนคนแคะในประเทศไทยและประเทศอื่นๆในทวีปเอเชียตะวันออกเฉียงใต้รวมทั้งประเทศจีนท่านที่อ่าน LINE กรุ๊ปนี้จะได้ข้อมูลเรื่อง วัฒนธรรมอาหารสูตรอาหาร ปรัชญาโคลง คำแนะนำการท่องเที่ยวชุมชนคนแคะ รวมทั้งให้เป็นที่พบเจอถ่ายทอดองค์ความรู้ของพี่น้องชาวจีนแคะไปสู่ลูกหลานและเผยแพร่ปรัชญาวัฒนธรรมให้แก่สังคม
